株式会社 江島農園

佐賀市川副町 . 佐賀県

自己紹介

農家の5代目として産まれ、農家が嫌で会社員になったが現実の厳しさを体感し農業の道へ
一年間のスイスでの農業研修後、トマト作りをスタートさせる。
人から感謝せれる農家になりたいと志を持ち美味しいトマトづくりに専念する。

楽しくて稼げる農業にするため2022年に事業を法人化し日々奮闘中

私たちのこだわり

有明海の干拓地であるミネラル豊富な佐賀平野で育った、佐賀県特別栽培(減化学肥料・減農薬)の認証を受けたトマトです。

こんな味の濃い大玉トマトは他にありません!是非まずは生で何もつけずにガブリと味わってみてください。

甘味、酸味のバランスがよく旨味を感じられます。トマトが旬を迎える頃ひばりが鳴き始める。ひばりが旬を教えてくれると言うことで「ひばりトマト」と命名しました。樹で熟してから収穫しています。

生で食べる他には、濃厚さを味わえるトマトソースをオススメします。トマトを細かく刻み30分程煮詰めオリーブオイルを加えるだけでトマトソースが出来上がります。素材の味を十分に楽しめます。是非ご試食ください。

みなさまへメッセージ

本物の美味しさを伝えたい。

佐賀という土地、そして風土が生み出す季節、まさに旬。私だから表現できる美味しさがあります。

その時期、この場所でしか味わえないものです。

是非多くの人に堪能して頂きたいです。

農業とかかわる機会が少ない昨今、農業の良さ、自然の大切さ、物づくりの大変さ、本物を体感した時の感動を、農業を通じて皆様に伝えていきたいと思っています。

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