はこけん
- 吾妻郡中之条町 . 群馬県
自己紹介
『はこちゃんまんじゅう』のはこけんです。
はる子ばあちゃんの手作りまんじゅうだから、はこちゃんまんじゅうと呼ばれています。
はる子ばあちゃんやはこちゃんまんじゅうは様々なメディアに取り上げられています。
いくつかのVTRをご紹介いたします。
私たちのこだわり
昔は当たり前だった手作り無添加。
小さなお子様からお年寄りまで、誰もが安心して食べられる懐かしいお婆ちゃんの手作りまんじゅう。
名物ばあちゃんの味を、元従業員である私が、昔ながらの製法そのまま、手作りにこだわり作り続けています。
みなさまへメッセージ
材料は、ほぼ国産のものを使用し、手作りにこだわり製造しております。
餡は北海道産のあずきを使用し、丹精込めて煮ております。野沢菜、ふきみそも手作りです。
具材も自家栽培にこだわり、味噌も製造しています。
以上の全工程は、前店主（はこちゃんと呼ばれていた名物お婆ちゃん）が、若い頃からやってきた伝統あるまんじゅう作り製法で、今も「国産」「手作り」にこだわり続けています。
