続「漁師が喰らうホタテ」


⁡6個入りの内、4個連続で食べたワタクシ
さすがに焼くだけでは芸がないので、
味変してみました

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⁡1 . 焼くだけ×パプリカパウダー×レモン×ブラックペッパー×チャービル×ニンニクオイル

パプリカパウダーとレモンは最高によかった!

ニンニクオイルは先日チップを作った時に出た、ニンニクの端っこをオリーブオイルに漬けたもの

上品に香るみやむ〜さんのニンニクとの相性も◎

2 . 焼くだけ×マッシュルーム×ブラックペッパー×スダチ×ディル
キノコ類ならなんでもいけそう!
薄めにカットして、ホタテと一緒にトースターにかけるだけ♪
キノコがホタテの汁を吸ってくれて、めっちゃジューシー!!!

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味変と言いつつ、
調味料追加はナシ

香りや酸味、刺激で変化をつけました
調味料を足さないことで、
素材本来の美味しさが楽しめるのはもちろん、
失敗しない!のがイイw

でもこれだけで充分違う1品になります

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1個目のシンプルバージョンを食べてる最中に、
次をトースターにかけておけば
温かいまま食べられるし、
お酒のペースを見ながら用意できて最高ですね

いろんなスパイスやハーブを添えて、
お好みで添えながら食べるのも楽しそうです

みなさんも、お試しあれ♪

#全国配送OK
#ホタテ

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