タコときゅうりのガーリックマリネ

茹でタコを使って簡単に作る、にんにくの効いたマリネをご紹介します。

茹でたこ
約200g
きゅうり
1本
にんにく
1片
パセリ
適量
オリーブオイル
大さじ1と1/2杯
レモン汁
大さじ1/2杯
ブラックペッパー
少々
少々

茹でタコは簡単に食べることができる魚介類の一つ。このレシピでは茹でタコを使って、タコときゅうりをマリネするだけの簡単レシピをご紹介。タコのプリっとした食感ときゅうりのポリポリ食感が相まって、食べる手の止まらない副菜が完成しますよ。

作り方

  1. 茹でたこはぶつ切りにし、きゅうりも同等の大きさに切る。にんにくは薄切り、パセリは細かく刻む。

2. 1の材料とオリーブオイルとレモン汁を加えて全体を混ぜ、塩・ブラックペッパーで調味して完成。

ポイント

調理する前にタコときゅうりを冷蔵庫で冷やしてから作るとおいしく食べることができます。 【調理時間】5分

レシピ/ 菅智香
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