のどぐろ一夜干し特集

初のどぐろはエドノイチで!

高級魚として知られるのどぐろですが、
スーパーなどではあまり売っていないので、
食べてことのない人もいるのではないでしょうか?

ぜひ「初めてののどぐろ」をエドノイチで♪

POINT01

のどぐろとは?

地元の浜田である最高級魚のどぐろ。
正式名称および関東地方では「アカムツ(赤鯥)」として出回っています。
口の中が黒いことから「ノドグロ(喉黑)」という名で日本海側では昔から呼ばれています

POINT02

「白身のトロ」と呼ばれる良質な脂

島根県・山陰沖でとれるのどぐろの特徴は豊富な脂質になります。
表面が白っぽくなるくらい脂を蓄えたのどぐろは、沖合底引き網漁で8月中旬~5月末まで水揚げがあります。
漁獲時期や大きさ、脂質含有量などの基準をクリアしたものを「どんちっちブランド」として認定。
素材の良さを味わってもらうために、干物や水煮缶詰は食塩のみ添加し、それ以外の添加物は極力使用しないようにしています。

POINT03

浜田の特選水産ブランド

浜田漁港内にあるシーライフでは、伝統である干物産業を守りつつ、「Sea(=海)とLIFE(生活、命)の共存、水産品のある食生活の普及」をコンセプトに時代にあった加工品の開発をしています。
生産地である漁港・水産資源・働き手の未来、消費者の健康・食べたい・美味しいという感動。両方の想いを受け止め、商品という形にして発信し届けていきます。

POINT04

特別価格でご提供!

今回は、エドノイチでお買い物をされる方、今まで高級魚に手が出せなかった方に向けて特別価格で出品いただきました。あの高級魚が問屋もビックリこの価格です!
身の面をじっくりと、皮面は焼き目が付く程度にお焼きください。冷凍状態から焼くことで、旨味が外に逃げずジューシーに仕上がります。フライパンで焼く際は、表目がパリッとした食感になるよう、のどぐろから出る脂を拭きながら焼いてください。

「美味い」をそのまま、
日本海・浜田港より。

美しい景観だけでなく、自然環境、天然の良港を生み出しました。
浜田港は全国でも特に重要と認められた「特定第三種漁港」の一港です。

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のどぐろ

全国配送

◆はじめて◆島根産 800円OFF!のどぐろの一夜干し

¥2,200 ¥3,000(税込)

------商品について------
■容量:60g×8枚・120~160gx5枚 
(どちらも1枚ずつ個包装でお届け)
■賞味期限:製造日より冷凍保存にて90日
     解凍後3日 (ラベルに記載あり
■生産地:島根県浜田市
■加工地:島根県浜田市


のどぐろ

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◆当社オシ◆ 島根産 リピート必至!大ぶりな身を味わいたい方に!「のどぐろの一夜干し」 200g・300g(1〜3枚セット)

¥2,000(税込)

------商品について------
■容量:200g/枚・300g/枚【1・2・3枚入】 
※どちらも1枚ずつ個包装でお届け
■賞味期限:製造日より冷凍保存にて90日
     解凍後3日 (ラベルに記載あり)
■生産地:島根県浜田市
■加工地:島根県浜田市

フライパン1つで調理が可能♪


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