鮮活
鮮活とツナガル
週末にお魚が食べたい！
ご注文ありがとうございます！
この時まだお魚は海の中。
ここから鮮活が始まります！！
生産者は、注文が確定してから漁へ！
当日はまさに臨戦態勢。
鮮度を落とさぬようこだわり抜きます。
漁から6時間で出荷へ！
早く捌き、早く梱包し、早く出荷する。
食材を知り尽くした職人の工夫が成せる技。
食材は昼過ぎには生産地を飛び立ちます。
陸路なら2日かかる距離を数時間で。
時速1,000km、マッハの空旅！
産地で朝〆された食材がお手元に。
「夕食はこれで決まりだね」
鮮活とツナガルことで食卓がワクワク。
暮らしの中に、新しいお届けを。
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