鮮活

鮮活とツナガル

週末にお魚が食べたい!

ご注文ありがとうございます!
この時まだお魚は海の中。
ここから鮮活が始まります!!

生産者は、注文が確定してから漁へ!
当日はまさに臨戦態勢。
鮮度を落とさぬようこだわり抜きます。

漁から6時間で出荷へ!
早く捌き、早く梱包し、早く出荷する。
食材を知り尽くした職人の工夫が成せる技。

食材は昼過ぎには生産地を飛び立ちます。
陸路なら2日かかる距離を数時間で。
時速1,000km、マッハの空旅!

産地で朝〆された食材がお手元に。
「夕食はこれで決まりだね」
鮮活とツナガルことで食卓がワクワク。

暮らしの中に、新しいお届けを。

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